В 7ке был принцип такой, все у кого стоит оплата по часам, те сотрудники считались по среднегодовой норме часов.
Они делали сменные графике и если по графику было больше нормы то и начислялось больше.
Возможно типовыми средствами это решить в 8ке?)
У меня мысли есть, но придется много лопатить.

Г-м... А птичку переставить в Параметрах учета - слишком просто?

(1) тогда по среднегодовой считаются только ночные праздничные и сверхурочные, а вот зарплата по часам считается по графику

Мне нужно, чтобы у всех у кого оклад по часам, оклад (тарифная ставка считалась так: оклад / НОРМА СРЕДНЕГОДОВАЯ * число часов в графике.
То есть оклад у него 5000, норма месячная 125 часов,
среднегодовая 140, по графику его сменному, у него получилось 150 часов.

5000 / 140 (среднегодовая) * 150 (график) = 5357

В 7ке вероятно была доработку, помоему в тивой так считается только сверхурочные ночные праздничные.

В 8ке есть такая штука, как использовать норму из другого графика, но не удобно, так как нормы для женщин и музчин разные.

(3) сделай произвольную формулу расчета, заведи новый показатель, который вводи вручную раз в год

это называется оплата по часовому тарифу
считается при установке этого самого тарифа в кадровых документах (прием-перевод) - для ЗУП - вручную

Сделайте график "среднегодовой", в котором в каждом месяце будет одна норма, и укажите его в поле "норма времени рассчитывается по другому графику".

(5) на сколько может быть сложно, заставить оклад по часам считать как сверхурочные , ночные, праздничные (то есть по среднегодовой норме) в коде?
в (5) слишком много работы придется сделать, всех перевести на новый вид оплаты, пересчитать тарифы, а потом в приказах везде оклад должен быть, а  не тариф за час, то есть и печатные формы

(6) так и думал, но тоже графиков довольно много, как бы не запутаться, так как нормы разные для женщин и мужчин, придется делать по два графика с разной нормой.

(8) на предыдущем месте было примерно 600-700 графиков

(9) так и сделаю