в данный момент необходимо подробно изучить расчёт себестоимости и настройку его, насколько подробно там данная тема раскрыта? или всё же отдельный курс по расчету себестоимости брать?

Я. Тема не раскрыта. Нигде не раскрыта.

(0)[УПП от А до Я]
содержит всё кроме РСВ

Пару лет с конфигуратором, десять доработок по оптимизации скорости РСВ, острый ум и золотой ключик у Вас в кормане))) Когда знаешь, там так все просто)))

На работе более старый вариант купили - Производственный учет.
Ты уверен, что правильно понял задачу?
Если нужен РСВ - открывай конфигуратор и разбирайся. А если нужно понимать КАК, ПОЧЕМУ, ОТКУДА ... то курс, вполне. Особенно, если совсем ничего не знаешь.
Впрочем, у меня на работе люди и без этих знаний что-то пилят.

(4) я и сам пилю уже как год))) наиболее важны для меня вариант это настройка распределения расходов, вторичное всё остальное
(2) То есть отдельный курс брать ?

(5) Слово "вариант" лишнее:-)

подниму тему