Главное, чтобы можно было хоть вручную заполнить справочник контрагентов, номенклатуры и цен, и заказы отправлять по эл. почте. Интеграция в 1С не нужна, ну или только выгрузить справочники на планшетник и все.

Как бы планшет желательно озвучить.
Пока Excel mobile - самое оно.

(1) Любой, пусть Андроид или Айпад

Под android какой офис есть ?
Просто вполне реально написать форму для того Cell и посылать её по почте.

(0) апну, http://grsoft.ru/mobilnaya_torgovlya_android.html есть проекты без информационных систем, обмен по статическому IP или DNS только (электропочты нет и не будет)... Зато все функции, в том числе и GPS мониторинг в наличии.

https://play.google.com/store/search?q=мобильная%20торговля