В смысле оставить остатки, а большую часть документов удалить?

В смысле самому делать или есть нечто от 1С или сторонних производителей?

(1) а чем родная не устроила ?

Так вот я и спрашиваю родная есть она вообще и если есть, то где ее искать?

Администрирование - Поддержка и обслуживание -
Свертка инф. базы

Спасибо большое!!!