Я верно понимаю, что чтобы ограничить видимость номенклатуры (в разрезе видов номенклатуры) в УПП 1.3 нужно добавлять в конфу свои ограничения по ВидыНоменклатуры?
Или есть иные способы?

В свое время сделал такое же для СтатьиДвиженияДенежныхСредств.