Могу ли я в этой обработке "налету" изменить форму, например, добавить какие-то реквизиты?
Так не хочется проходить по все формам и менять их :(

(0) ты можешь в синтакс-помощнике посмотреть

(1) Имелось ввиду такое неспецифическое использование этого события. В СП такого не пишут.

Если форма там доступна, то можешь хоть узлом ее завязать , а не только реквизиты добавить