Один из реквизитов табличной части документа имеет тип значения ХранилищеЗначений (в нем хранятся для каждой строки таблицы из двух колонок: Количество и Время) Как построить запрос по документу и вытащить значение этого реквизита?

Пятница завтра

Лучше 2 колонки

Как построить запрос к ХранилищуЗначений???

(3) Каком к верху.
Описание языка запросов прочитал? Нашёл там хоть одно упоминание о ХЗ?

(3) Никак.

(3) ХЗ - это BLOB по сути, язык запросов с блобами не работает. Для этого есть объектная модель.
Я, кстати, в аналогичном случае делал ЗначениеВСтрокуВнутр() и хранил в строке. Хотя запросом это доставать как-то не приходило в голову.