У выражения упорядочивания компоновки данных есть свойство "Автоупорядочивание". Работает оно, видимо, так же, как АВТОУПОРЯДОЧИВАНИЕ в запросе - документы сортируются по моменту времени, справочники по основному представлению (наименование или код).
http://www.picshare.ru/uploads/140331/s1VZb19MXx.png