Пробовал очищать:
ЭлементыФормы.ЕК_ВидКонтрагента.СписокВыбора.Очистить();

и так -
Для ном = 0 По ЭлементыФормы.ЕК_ВидКонтрагента.СписокВыбора.Количество()-1 Цикл
    ЭлементыФормы.ЕК_ВидКонтрагента.СписокВыбора.Удалить(ном);
КонецЦикла;

Ничего не выходит.

ТвоеПеречисление = неопределено
или можно так
ТвоеПеречисление = Перечисления.ТвоеПеречисление.ПустаяСсылка()

(1) мне надо очистить, так что бы я смог регулировать вывод мне нужных данных в перечислении, т.е. -
    Если ЭлементыФормы.ТипКонтрагентов.Значение = Перечисления.ТипКонтрагента.ФизЛицо Тогда
        ЭлементыФормы.ЕК_ВидКонтрагента.СписокВыбора.Добавить(Перечисления.ЕК_ВидыКонтрагентов.РозничныйПокупатель);
        ЭлементыФормы.ЕК_ВидКонтрагента.СписокВыбора.Добавить(Перечисления.ЕК_ВидыКонтрагентов.Директор);        
                
    ИначеЕсли ЭлементыФормы.ТипКонтрагентов.Значение = Перечисления.ТипКонтрагента.ЮрЛицо Тогда
        
        ЭлементыФормы.ЕК_ВидКонтрагента.СписокВыбора.Добавить(Перечисления.ЕК_ВидыКонтрагентов.Курсы);
        ЭлементыФормы.ЕК_ВидКонтрагента.СписокВыбора.Добавить(Перечисления.ЕК_ВидыКонтрагентов.ОптовыйКлиент);
                
    КонецЕсли;

(1)>>ТвоеПеречисление = неопределено
стандартная очистка ЛЮБОГО поля ввода.
(2)>>ТвоеПеречисление = Перечисления.ТвоеПеречисление
для составных не пойдет.

(2) сам не знаешь чего хочешь

(2) ОДНОВРЕМЕННО два вида перечислений (и вообще два вида чего-либо) в 1С в одном месте быть не могут. Или-или, можно в одном ПВ чередовать, но не вместе.

(5) текущее значение поля я понял как очистить, но при нажатии  на список выбора выпадают все значения перечисления, а вот как раз их я и хочу очистить и оставить только те которые мне нужны.

(6) У поля оставляешь только выбор из списка, список выбора заполняешь программно

(6) заполни список выбора только теми значениями, которые тебе нужны

(6) при выборе подсовывать свой список. А то и в свойствах в некоторых ЭУ это мождно задать - какие отображать.

(7) (8) я все-таки быстрее набираю )

из СП

ПолеВыбора.СписокВыбора (ComboBox.ChoiceList)
ПолеВыбора (ComboBox)
СписокВыбора (ChoiceList)
Использование:

Чтение и запись.
Описание:

Тип: СписокЗначений.
Содержит список значений для осуществления выбора по нажатию кнопки списка выбора.

Доступность:

Толстый клиент.
Примечание:

Данный список должен быть заполнен до использования поля выбора, например при открытии формы.

(9) меня отвлекли)

(11) только непонятно, воспримет ли несколько типов данных в одном списке этот ЭУ )

(7) спс.

(13) как вопрос озвучили, так и получили ответ)

как поднимаю флаг - "РежимВыбораИзСписка", текущие значения пропадают, че за фигня?

(16) А если сначала список выбора заполнить?

(16) в (11) примечание не читали?

(17) еще раз спс. )