БГУ. Каким документом формировать движения 101.25.310 - 101.35.410?

Переносите на особо-ценное? Тогда http://its.1c.ru/db/metbud81#content:4675:1

(1) у меня нет туда доступа. А так есть диски ИТС, мы подписаны

Тогда на диске тоже должна быть статья "Изменение счета учета при переходе ОС в категорию "Особо ценное движимое имущество"

Сервис/Служебные /Перенос при изменении типа учреждения