УПП: В расчетнной ведомости по организации не отображается выплаченная з/п.. Так и должно быть? Тогда какой отчет покажет за произвольный период список сотрудников с начисленной и выплаченной з/п с указанием сальдо?

(0) а Вы ее выплатили?

Структура задолженности перед сотрудниками.

В расчетной ведомости выплата отображается, но в том периоде, когда она происходит, а не за который платят.