Описание задачи: допустим на складе есть некий свободный свободный остаток товара и есть несколько заказов на этот товар. Нужно рассчитать остаток товара на каждый заказ. Это нужно для того чтоб понять сколько заказов я смогу обслужить с текущим остатком склада. Надеюсь понятно описал?

В техническом плане я понимаю что мне нужно объединить регистр остатков и регистр заказов покупателей (опустим другие регистры для упрощения задачи). Но вот не пойму как их объединять...

Свободных = Остаток - Резерв

"ВЫБРАТЬ
    |    ТоварыНаСкладахОстатки.Номенклатура,
    |    СУММА(ТоварыНаСкладахОстатки.КоличествоОстаток) КАК Количество
    |ПОМЕСТИТЬ НаСкладах
    |ИЗ
    |    РегистрНакопления.ТоварыНаСкладах.Остатки(
    |            &Период,
    |            (Склад = &Склад
    |                ИЛИ &Склад = ЗНАЧЕНИЕ(Справочник.Склады.ПустаяСсылка))
    |                И Номенклатура В ИЕРАРХИИ (&Номенклатура)) КАК ТоварыНаСкладахОстатки
    |
    |СГРУППИРОВАТЬ ПО
    |    ТоварыНаСкладахОстатки.Склад,
    |    ТоварыНаСкладахОстатки.Номенклатура,
    |    ТоварыНаСкладахОстатки.ХарактеристикаНоменклатуры,
    |    ТоварыНаСкладахОстатки.СерияНоменклатуры,
    |    ТоварыНаСкладахОстатки.Качество
    |;
    |
    |////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
    |ВЫБРАТЬ
    |    ТоварыВРезервеНаСкладахОстатки.Номенклатура,
    |    СУММА(ТоварыВРезервеНаСкладахОстатки.КоличествоОстаток) КАК Количество
    |ПОМЕСТИТЬ ВРезерве
    |ИЗ
    |    РегистрНакопления.ТоварыВРезервеНаСкладах.Остатки(
    |            &Период,
    |            (Склад = &Склад
    |                ИЛИ &Склад = ЗНАЧЕНИЕ(Справочник.Склады.ПустаяСсылка))
    |                И Номенклатура В ИЕРАРХИИ (&Номенклатура)) КАК ТоварыВРезервеНаСкладахОстатки
    |
    |СГРУППИРОВАТЬ ПО
    |    ТоварыВРезервеНаСкладахОстатки.Склад,
    |    ТоварыВРезервеНаСкладахОстатки.Номенклатура,
    |    ТоварыВРезервеНаСкладахОстатки.ХарактеристикаНоменклатуры,
    |    ТоварыВРезервеНаСкладахОстатки.ДокументРезерва,
    |    ТоварыВРезервеНаСкладахОстатки.СерияНоменклатуры
    |;
    |
    |////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
    |ВЫБРАТЬ
    |    НаСкладах.Номенклатура КАК Номенклатура,
    |    НаСкладах.Количество - ЕСТЬNULL(ВРезерве.Количество, 0) КАК Количество
    |ИЗ
    |    НаСкладах КАК НаСкладах
    |        ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ ВРезерве КАК ВРезерве
    |        ПО НаСкладах.Номенклатура = ВРезерве.Номенклатура
    |ИТОГИ ПО
    |    Номенклатура ИЕРАРХИЯ";

В общем (1) = (2), но немного не то. Уточню задачу скриншотом http://i.piccy.info/i9/d6eb01fbac6e0d02a1ae0f560ca90931/1405145658/16313/774149/Bezymiannyi.png

(3) а на скрине оно само или ты руками с калькулятора писал?

с калькулятора

Все это должно выглядеть так http://subsystems.ru/catalog/program=1166/

Та понятное дело...

группировка по столбцам в построители (УО) или СКД

Простая группировка не поможет, потому что в регистре остатков нет поля ДокументРезерва.

(9) а в регистре остатков нет поля ДокументРезерва, потому что не задана нужная периодичность

вроде же все просток, смотришь остаток начало периода, и потом давай гулять по заказам и резервировать товар и соответственно изменять остаток, или же нет?

(11) Да. Именно так. Только хочу запросом