У нас несколько крупных магазинов. Мы стоим на пороге переезда в новую базу и разумеется неохота тащить туда хлам из старой базы. Надо бы сделать инвентаризацию. Но размеры складов немного портят всю картину. То есть кладовщики просто не вывозят инвентаризацию, которая идет их силами неделя полсклада. А останавливать магазин на пересчет, это совсем крайняя мера и ее хотелось бы избежать. Как сделано у вас? Как вы ускоряете процесс и контролируете точность пересчета?

А снять остатки из старой базы?

(0) Решений несколько:
1. Для проведения инвентаризации привлечь сотрудников офиса. Бухгалтеров, например. Пусть развеятся чуток, а то сидят целыми днями. Кстати, в некоторых конторах даже айтишников для таких дел привлекают. Забавно, конечно. Но решение имеет место быть.

2. Уменьшить остатки. Вывести большой объем на какой-то оптовый склад. В магазине оставить какой-то минимум.

3. Проводить инвентаризацию частями. Т.е. по отделам: колбасный, рыбный, хоз... Ну или что там у вас.

Закрывают раз в год магазин на сутки или двое....

(0) А как сейчас то инвентаризация идет? с блокнотиком и ручкой? товар штучный или кучкой шитаете?

(3) Недостачи бывают? На кого нибудь списывают?

(2) Вспомнилось по пункту 1:
У нас когда новый филиал присоединяли нужно было за 3 дня снять показания эл.счетчиков по всему частному сектору на территории обслуживания этого нового филиала. Контролеров само собой столько нет, отправили всех включая IT-шников, оставили только по паре "дежурных" в каждом отделе.
Было забавно, хоть не в офисе сидеть. Правда сначала пришлось пройти курс как правильно отбиваться от собак в случае нападения)))
Так что привлечь сотрудников других отделов вариант неплохой.

(0) Делаем по ночам, менеджеров привлекают, бухию и меня ( сижу я на ревизии ну просто так, берут меня туда "а вдруг, что случится?"
Первой группе дают ТСД
Вторая группа идёт быстро всё считают и наклейки с количеством, на ценники, те просто пикают и заносят количество.
Ревизия достаточно быстро проходит.

(6) это еще, что знакомая рассказывала, что работая на ИжМаше ее (прога 1C) заставляли помогать при сборке АК во времена авралов.

(0) Днем склад, ночью торговый зал. Если надо - из КА привлекаются временные работники на день.

(6) Пытались меня как-то пару раз привлечь на инвентаризацию...
Максим чего добились - "я на телефоне, если сканер или комп не работают - звоните, а так и без вас у меня дел выше крыши..."

(10) А мы с удовольствием прогулялись) Хоть развеялись немного. Еще и погода хорошая была.

(11) Вы по улице гуляли.. А мне надо было (по мысли начальства) по складам стекла (не хрусталя) гулять... Где ОЧЕНЬ опасно находиться...

ставил чей чудный процесс в 3х магазинах + центральный склад в наличие 20к наименований (товар мелкий, центральный склад примерно 300 метров квадратных, стелажи с мелочью), первый раз инвентаризация проходила примерно 5 дней (на новый год), недостача 40 000$ (это в 2000 году), по итогам нашли и уволили одного воришку...

все последующие инвентаризации проходили за 3 дня, недостача редко когда была более 100$

Когда пришёл работать в сеть магазинов, инвентаризация проводилась медленно, долго и... бесполезно по большей части. Закрывали магазин на три дня, ловили первых попавшихся из конторы кто не успел спрятаться и они, высунув от усердия языки, "производили" инвентаризацию, окончательно хороня весь учет, путаясь в товаре в силу своей профнепригодности.

Привлечение "офисных" сотрудников для проведения инвентаризации - зло.