Доброго времени суток!
Собственно никто не видел данных правил?
На диске ИТС не нашел.

Даунгрейд у 1С не практикуется.

(1) А куда можно перейти с БП 30? На ЕРП? )

складывается впечатление, что Вам лишь бы "куда-то" перейти

(2) А чем БП 3.0 не устраивает? "Шашочным" интерфейсом?

(3) нет, не лишь бы, там ответ был на даугрейт.

(4) нужен функционал по бюджетированию.
Скажем в Док Платежное поручение разбивку на несколько строк

(5) Проще самим допилить в  БП 3 чем извращаться даунгрейдом, чтоб потом извращаться допилом УППшного бюджетирования.
ИМХО.

(6) В все зависит от того насколько сложная система бюджетирования использоваться будет.

Если уровня/факт, без затрагивания хитрых схем зависимостей статей бюджета и без производства - то должно быть не сложно.

(6) Допиливать допильщики грамотные нужны ведь