Хочу углобленно на что то ориентироваться

Конфигурация учета недодоя коров ну очень неинтересная...

Из подсистем УПП, скажем бух, зуп и произодство - гимор еще тот

УПП наше всё

Может МСФО в УПП перспективно и интересно, но вряд ли где используется в компаниях

(0) Каковы критерии интересности?

Ты будешь углубляться в неинтересные или наоборот?

Да порой как на код в типовой глянешь, так сразу становится интересно, какой мутант это писал.

(4) чойто? В крупных конторах ведётся МСФО, причем чаще всего в экселе, пока не пришла ещё к ним УППырище