Дано 1с розница 1.
Нужно напечатать два чека на двух разных ком принтерах.

Один кухонный принтер со звонком - команда открыть ден.ящик.
Второй принтер кассира - отпечать и положить в счет неотбитые чеки.

Кто как решает эту задачу?

Я такие задачи решаю методом анунаха....

(0) кухонный - это вы на 3D-принтер намекаете? Сосиски распечатываете?

Такой же принтер чеков

(1) 1C типовая умеет печатать на несколько ФР-во.
Непонятно чего тут решать.

(5) а как?

Если два разных чека на разных принтера - то и вопросов быть не должно.
А вот один и тот же чек в разных вариантах на разных принтерах - это уже обработку дописывать нужно.
P.S. можно посмотреть старые ресторанные решения - как это там сделано. И не забываем, что чек на кухню - сразу при заказе, а пречек для оплаты - после того, как попросили счёт.