Добрый день.
Хотелось бы узнать, кто как организовывал учет поступления импортных товаров, какие документы использовали, использовалась ли при этом ордерная схема.
Конкретно интересует, какой датой оформляли поступление в бухучете.

Право собственности на импортный товар переходит в момент погрузки товара в самолет. Подтверждающий документ - по сути, является основанием для принятия товара к учету в БУ.
Склад же принимает товар позже.
Интересует документальная схема оформления в 1С УТ.

Вопрос к твоим бухгалтерам.
Варианта видится два:
-дата выхода с таможни
-дата перехода права собственности
Для бухов этот вопрос критичен потому что влияет на рублевую оценку стоимости товара

ПТиУ на дату перехода права собственности (индивидуально определяется договором), ГТД на дату декларации

(3) а склад в таком случае как принимает товар?

к примеру, право собственности на товар перешло 15.10, а на склад он пришел только 20.10. Сотрудникам склада необходимо зафиксировать факт приемки товара.

какие-то очень общие вопросы. Почитайте элементарные статьи по первым ссылкам в гугле.

Меня интересует практика.
Судя по (3) получается, что в первую очередь оформляется ПТиУ, а во вторую - что? Приходный ордер? Это не очень сочетается с типовой схемой приемки товаров в УТ 10.3.

(7) Заведи 2 склада и всё будет хорошо