Нашлось несколько примеров по поводу использования объекта ФС и его методов, но в помощнике нет ни описания объекта, ни его методов. Это что, для 7 была такая фича? А в 8 есть подобное что-то?

Набери в СП "Файл" :)

"НайтиФайлы" наверно надо использовать и в цикле уж обходить.

НайтиФайлы и рекурсия, если уровней каталога больше одного.