В таком случае 1С сортирует по последней группировки, а как сделать сортировку по группировкам:
ВЫБРАТЬ  
    тз.Контрагент                КАК Контрагент,
    тз.Номенклатура              КАК Номенклатура,
    СУММА(тз.Количество)         КАК Количество,
    СУММА(тз.КоличествоРаньше)   КАК КоличествоРаньше,
    СУММА(тз.КоличествоРаньше-тз.Количество) КАК Разница

ИЗ (...) КАК тз

СГРУППИРОВАТЬ ПО
    Контрагент, Номенклатура
УПОРЯДОЧИТЬ ПО
    Разница
ИТОГИ
    СУММА(тз.Количество),
    СУММА(тз.КоличествоРаньше)
ПО
    Контрагент, Номенклатура

Результат запроса - плоская таблица и не поддерживает вложенности.

(1) ох ничо се плоская. упорядочить работает по алиасам, но это в языке t-sql...

(1) а зачем мне вложенность, мне упорядочить "Разницу" сначала по всем контрагента, а по том по всей номенклатуре в разрезе контрагента.

короче, я против упорядочивания в запросе. и пусть ТС пробует меня переубедить

(2)(3) Я имею ввиду то, что итоги - это побочный эффект. Нельзя сортировать на уровне итогов и на уровне деталей одновременно.

(5) ок, а если без итогов?

без итогов у тебя все упорядочено по разнице

опять пациент путает этоги с группировкой?

>СГРУППИРОВАТЬ ПО     Контрагент, Номенклатура
хм.. а по алиасам уже можно группировать?

(8) видимо да. Непонятно зачем ему итоги по тем же полям по которым сгруппировано

(9) Можно, если таких же алиасов или названий полей нет в других таблицах

(11) vicof, ты дядька опытный, я сам не уверен, но хочешь пари? 1Ска так не даст ;)

(12) Хочу, пиво)

(11) имхо нельзя. Вообще ведь группировать можно по полям таблиц, даже если эти поля не входят в выбранные поля запроса

(13) предпочитаю тёмное
http://i.imgur.com/AHeelZc.png

(12) Ну немного наврал :)
ВЫБРАТЬ
    ДокЛимиты.Ссылка.Дата,
    ДокЛимиты.Ссылка.Организация,
    ДокЛимиты.Ссылка.Поставщик,
    МАКСИМУМ(ДокЛимиты.Покупатель),
    МАКСИМУМ(ДокЛимиты.Ссылка.СрокДействия),
    МАКСИМУМ(ДокЛимиты.Сумма)
//ПОМЕСТИТЬ ВТ_Документ
ИЗ
    Документ.фдУстановкаЛимитовПоФинансированиюАвтодилеров.Лимиты КАК ДокЛимиты
ГДЕ
    ДокЛимиты.Ссылка = &Ссылка
СГРУППИРОВАТЬ ПО
Ссылка.Организация, Ссылка.Дата, Ссылка.Поставщик

С меня пиво))