1) по сути хоть 3г
2) посмотри сколько в спокойном режиме у тебя платформа откушивает рамы, умножь на 2 и умножь на количество пользователей
3) БП 2.0 вроде прекращают поддерживать, так что переводи на 3.0 и запускай филиалы через веб-рожу
(4) тут дело не в фреше даже. поднимаешь у себя веб-сервер (IIS, Apache, манов в сети дофига), публикуешь базу, настраиваешь безопасность (всякие там vpn етц) и вперед