Хочу добавить ещё колонку, нажимаю кнопку изменить форму, кнопка "Добавить поля" недоступна. Эта настройка где-то регулируется?

там можно только реквизиты ссылочных типов на форму вытаскивать (и то при условии, что тип не составной)

Ну вот, а так хвалили управляемые формы, а толку от них :(

(2) Да 1с ваще г@вно, только че вы ее покупали?

(2) Особенно когда не знаешь как с УФ работать )