Добрый день.
Создаем поступление товаров и услуг, меняем вручную дату на завтрашнее число , время при этом ставится на 00:00:00 часов.
При сохранение документа, время в дате документа автоматически изменяется на другую (12:00 , 13:05:01 и другие)
Это стандартное поведение, подписок не нахожу, время измененое попадает в процедуру
&НаСервере
// Процедура - обработчик события "ПередЗаписьюНаСервере"
//
Процедура ПередЗаписьюНаСервере(Отказ, ТекущийОбъект,ПараметрыЗаписи)
// тут в ТекущийОбъект - уже измененое время в дате