Как лучше организовать учет себестоимости, если часть комплектующих закупается в евро.
И необходимо рассчитывать  себестоимость  продукции  выпущенной раньше,  исходя из рублевой и валютной части текущей датой.

Я понимаю, что видимо придется допиливать, т.к. придется везде таскать валютную часть продукции.

(0) Никак.По правилам бухучета стоимости будут учтены в рублях на дату приема актива.

(1) Это упручет. Так что можно как угодно фантазировать.