Где можно почитать про нюансы перехода?

А то вместо обмена какая-то синхронизация вместо подключение к базе?

Как будет подхватывать старое соответсвие объектов?

должно подхватываться, сам пока не переходил

По анонсам у 1С все происходит по велению Щуки....
А вот на деле......

все зависит от ньюансов...

у меня проблем не возникло.
Заново настроил и все.