Можно ли скрыть от просмотра у определенной группы пользователей все документы ранее определенной даты в Комплексной базе с минимальными вмешательством в конфигурацию?
(0) Скрыть - это только RLS.
А вот не разрешать открывать - можно попробовать. Если у каждой формы при открытии срабатывает какая-нибудь процедура из общего модуля, то туда можно вкорячить пару строчек...