Подскажите пожалуйста, можно ли в СКД, свернуть строки так же как в таблице значений?

ТЗ.Свернуть("Категория, ПодКатегория, Поставщик", "Сумма");

группировка?

(1) не в том смысле, где будет плюсик или минус слева.
А в выборке, где поля некоторые строки будут одинаковыми, только числовые поля разные окажутся.
Эти строки свернуть, а числовые сложить.

(2) группировка?

И всё таки я настаиваю на группировке...

ну группировка же

(2) сгруппировать по (список полей)
А у остальных - агрегатная функция: сумма или количество

(4) нет, милостивый государь, это я настаиваю...

(2) Группировку и в ресурсах расчитывай эти значения по полям группировки

(7) Вы настаивайте на своём.... Будет, чем опохмелиться... )))

Раз уж пошла такая пьянка, то можно настоять... в смысле: сгруппировать в запросе:) Но так не правильно, потом голова болит.
Головную боль можно побороть передав свёрнутую ТЗ в скд.