Здравствуйте. Почему-то не хватает дату:
    РегистрБухгалтерии.Хозрасчетный.Обороты(НАЧАЛОПЕРИОДА(&КонецПериода, ДЕНЬ), &КонецПериода, Регистратор, Счет В ИЕРАРХИИ (&Счета), , , , ) КАК ХозрасчетныйОбороты

Он цепляет или нет?

В тот же момент работает в таком контексте:
ИнвентаризацияТоваровНаСкладеТовары.Ссылка.Дата МЕЖДУ &НачалоПериода И КОНЕЦПЕРИОДА(&НачалоПериода, ДЕНЬ)

Если ошибка - то что-то не правильно написано.
Если не вытаскивает данные - проверяйте условие и периодичность

(2) периодичесность регистратор.
ошибки нет, но данные берет в графе НачалоПериода, берется будто параметр &НачалоПериода, хотя я поставил &КонецПериода

У тебя просто КонецПериода - это начало дня

(3) Шитоооо?

В конецПериода какая дата?

&КонецПериода

я же написал есть два параметра &НачалоПериода, &КонецПериода, и почему выборка данных идет именно поним, хотя в графы началоПериода и КонецПериода ставлю параметр &КонецПериода