Суть вопроса даже не столько в конфе, сколько в понимании организации сего:

*. Организация занимается оптовой и мелкооптовой торговлей;
*. Товар закупается у поставщика за USD (RUB->USD по курсу <b>в день проведения платежа</b>);
*. Долг организации перед поставщиком фиксируется в день отгрузки (если это важно. Вроде ни на что не влияет. Цена в $ фикси);
*. Оплата поставщику происходит с отсрочкой в n дней;
*. Реализация товара покупателю происходит в "штатном режиме", за рубли;
*. Договора с покупателями существуют как по предоплате, так и с отсрочкой;

Теперь сам вопрос:

1. Пришел товар "Номенклатура 1" по 45$ 10 штук.
2. Далее товар отгрузился клиенту "Клиент 1".
3. Через N1 количество дней нужно расплатиться с поставщиком.
4. Через N2 количество дней покупатель должен оплатить товар нам.

Каким образом проводить ценообразование, чтобы как можно меньше, зависеть от скачков $?

С покупателями: цены в долларах, оплата по курсу на дату оплаты.

(1) разбегутся по конкурентам.
(0) ничего ты не сделаешь программно. Это чистый административный вопрос, касаемый ситуации на рынке и конкурентноспособности.

покупатели не идиоты. они смотрят цены у кого лучше. В тех же рублях, и без всяких закидонов.

(2) >> Организация занимается оптовой и мелкооптовой торговлей
Значит, покупатели - дилеры. Никуда не денутся, если товары пользуются спросом. Будут сами выкручиваться при продажах конечникам.

(0) Либо взаиморасчеты с покупателями в долларах с оплатой в рублях по курсу на день оплаты, либо наценка с небольшим запасом.

Но в любом случае это вопрос административный, а не программный.

Друзья, я понимаю, что административный.
Я не знаю, может нагло с моей стороны вас спрашивать. Организация моя.
Наценка с запасом тоже не очень красиво решает этот вопрос.
Потому как доллар как прогибается - цены по рынку приопускаются. И тут у меня уже по ценам получится не самое выгодное предложение.

Я думал, может есть какие то уже практики или кейсы по этому вопросу.

Я бы не особо парился, если бы не отсрочка....

Как определить себестоимость в данных обстоятельствах?
Точнее даже не так, с себестоимостью ясно. Я не понимаю каким будет значение курса "завтра" и не могу обоснованно сформировать наценку на товар. Чтобы и самому что-то осталось после расчетов с поставщиком и выше рынка при этом не прыгнуть. не распугав тем самым клиентов.

(7) У меня был опыт торговли товарами с закупкой в долларах и евро.

Работали именно по схеме "взаиморасчеты в валюте". Зачет долга или предоплаты по курсу на день поступления денег на мой счет. Все все понимали, так как основные продажи как раз были оптовикам, которые перепродавали дальше.
Обычно покупателей такой вариант с меньшей наценкой устраивает больше, чем если бы я закладывала курсовые риски в стоимость.

Небольшая часть товаров шла через интернет-магазин розничным покупателям. В этом случае цены в магазине ставились в валюте, но отображались для покупателей в нацвалюте. Соответственно, оплата в нацвалюте по курсу на момент заказа. В этом случае розничная наценка вполне перекрывает валютные колебания.

(8) Спасибо за ответ, Евгения!