Предположим какую-нить сущность, например, справочник "Контрагенты".
И какую-нить связанную с ним сущность, например, список категорий бизнеса, к которым относится контрагент или произвольный список дополнительных реквизитов.
Вопрос, как вы считаете, где лучше это хранить и почему?
(0) Чтобы обновить эти вспомогательные данные в тЧ, надо будет получать и блокировать весь объект. Который может быть негуманно большой. Плюс, теряем возможность пакетно обновлять данные по набору записей.
(0)
Если данных для конкретного объекта/контрагента немного и они меняются редко, то лучше ТЧ, с ней проще работать в формах.
Иначе - РС.
Для большинства случаев я лично использую РС.