Есть допиленная БП 2.0, с новыми документами, справочниками.
В типовые объекты добавлены реквизиты с типами этих новых объектов.

В данных нетиповые объекты заполнены.

Если я тупо сниму конфу с поддержки и загружу типовую конфу этого релиза - я не получу потом какие-нить неприятности, типа пустых ссылок, ненайденных объектов и пр?

В теории не должен. Что мешает проверить? ))))

понял, что можно полностью обойтись типовыми объектами ?

(1) в теории - может быть все, что угодно.

Например, добавлены предопр элементы к типовым.
если я загружу типовую конфу - у меня эти элементы в реж предприятия пропадут? или останутся как не предопределенные?

"Что мешает проверить?"
база большая, слишком долго взад вперед накатывать

+ если удалить предопределенный - то он в реж предприятия будет как не предопределенный. а если загрузить конфу - так же будет?

(3) станет не предопределенным и помеченным на удаление

(5) конечно.

еще один..

Вы бы скооперировались:
Изменили конфу. Как вернуться на полный замочек?