Пробовал создавать макеты ресурсов, макеты группировок, всякие варианты перепробовал - оформление не применяется.

Методом проб и ошибок с N-го раза добился желаемого результата.
Отчасти поспособствовала статья: http://its.1c.ru/db/metod8dev/content/1811/hdoc