В договорах проставлены условия запрета отгрузки (сумма кредита, дней просрочки и т.п.), при срабатывании условия наступает запрет отгрузки. Но иногда, в исключительных ситуациях, руководство хочет давать добро на отгрузку (самостоятельно это контролируя), даже при наличии запрета.
Можно конечно временно изменить в договоре условия запрета, дать отгрузить, а потом вернуть обратно. А более "изящный" способ есть?

Есть. Профили доступа и права. Даже есть типовые.

А как можно использовать права для разовой отгрузки сверх лимита? Права либо есть всегда, либо их нет.
Т.е. дать права на время отгрузки, а потом вернуть обратно?

Используй другой разрез аналитики (например, договор/сделка) - по которому нет запрета и ограничивающих условий.

и неужели в таком продвинутом УТ11 нет флажка для конкретного пользователя типа "разрешать при превышении лимитов"..?

Даже если бы был флажок, нельзя этому пользователю разрешать постоянно. Он сначала идет к руководителю со служебкой, а руководитель в УТ "дает право" на разовую отгрузку.

(4) если по каждому поводу и по каждой прихоти руководства - дщелать галочку - т ов УТ11 будет миллиард галочек.

Более "изящного" способа нет.
"временно изменить в договоре условия запрета, дать отгрузить, а потом вернуть обратно"  это и есть суть решения.

(7) и кто это будет делать? гендир? ему это нафик не надо
правильно - будет это делать программист

Если логически - запреты созданы для того чтобы их нельзя было просто так легко обойти.

Что означает что если когда либо требуется разово разрешить - то это не должно происходить очень легко.
Иначе опять таки пропадает суть защиты.

(8) Это уже дело двадцатое. На большинстве фирм программист зачастую в том числе непосредственно как пользователь что-либо делает в программе.
ВВ том числе это незаменимая часть работы фикси в торговой фирме - когда его что то просят сделать как юзер либо "особо знающий программу человек".

Более изящное решение тогда - завести второй договор у контрагента и сделать отгрузку по нему.

Не забыть также везде где возможно - в комментариях приписать дословно по чьему распоряжению (номер служебки или просто так) был разрешен доступ на отгрузку.

Я бы так и сделал.

Так как любое руководство как дает приказы так и имеет привычку забывать о том что сами разрешили. В итоге через месяц-два вылезет эта отгрузку где то в отчетах и директор будет рвать и метать.

Я бы завел договор. И в отчетах будет видно и так далее.

создать профиль "Право на отклонение от условий продаж", с правом "Право на отклонение от условий продаж".. Назначить  пользователю онный профиль. Насладиться профитом..
зы.. профиль назначить только тем, кто имеет право разрешать отгрузки - вот он и будет проводить нужные документы...

А я бы сделал документик разрешения на отгрузку...
И право на него - только гендиру...
И проверки...

И пусть скачут.