Сервер запускался от юзера без прав на каталог с логами.
Спасибо за наколку. :)
Чтобы обнаруживать ошибки, программист должен иметь ум, которому доставляет удовольствие находить изъяны там, где, казалось, царят красота и совершенство. Фредерик Брукс-младший