Создаем заказ покупателя на номенклатуру тест1 с количеством = 1.
заказ делает движения по РН ЗаказыПокупателей:

Приход: заказ тест1 1

делаем на основании заказа документ Приходная накладная. с номенклатурой тест1 и количеством = 1. Приходная делает движения по РН ЗаказыПокупателей:

Расход: заказ тест1 -1

в итоге если смотреть остатки по заказам, то увидим, что в остатках по этому заказу 2 шт тест1. хотя по факту, клиент заказал 1шт, она ему еще не реализована и в остатках должна быть 1шт

это косяк такой, или в этом есть какой-то скрытый глубинный смысл?

Делает минус в заказе и плюс в резерве.

Что непонятного?

да еще на основании заказа. еклмн.

(1) не минус в заказе делает. она делает минус в расходе по заказу, что в остатках дает плюс

(3) Сторнируется заказ и ставится на резерв (1) правильно сказал.

(3) Мож, она думает, что это заказы поставщику?

Кагбе документ-основание д.б. ЗаказПоставщику по идее

(4) как можно таким образом сторнировать заказ??
Сторно - это операция, обратная исходной. как можно сторнировать положительный приход отрицательным расходом??