Вынес из темы про "кто сам готовит , ибо там затерялось, имхо".  
Через несколько дней возвращается жена с детьми , хочу сделать к приезду праздничный прием пищи. Поделитесь простыми и вкусными рецептами , которые сможет приготовить ленивый и не умеющий готовить 1Сник. Варианты заказать еды на дом и заманить кого- нибудь приготовить я  знаю и сам:).

(48) прикольный рецепт, надо попробовать

Кстати, замечательная штука для бутербродов - баклажан обжаренный и свежая помидорка с прослойкой из чесночно-майонезного соуса. Ложится на обжаренный в масле черный хлеб (опционально натереть чесноком).

еще простое  блюдо - солянка. Ее можно приготовить по разному. У меня самый простой вариант: капуста белокачанная (нашинковать), картофель (порезать кубиками), бросить на сковородку и тушить/жарить. Сюда же добавить "зажарку", я делаю из сосисок и морковки. Можно добавить помидоры для колеру и кислинки.

(50) сыр тертый (полу-твердый, типа российского или пошехонского), майонез и чеснок

(52) Я сыры не люблю, но в составе соуса вполне, да.

(44) я не Паша, я Саша :) ; жену люблю. В целом клал (с) :)
(40) гриля нет

(0) Мое любимое , что умею готовить.
Паста с креветками, базиликом и помидорами.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=984-recept-Pasta-s-krevetkami-bazilikom-i-pomidorami

Щас буду вспоминать

Вот, например
Филе индейки нарезать кубиками, обвалять в муке, обжарить слегка на сковородке до золотистой корочки
Обжарить отдельно шампиньоны - не до полной готовности
Тушить в духовке в белом сухом вине на низкой температуре около 40 минут. Сначала индейку, ближе к концу - грибы
Отдельно сварить макароны al dente. Растопить сливочное масло. Перемешать
Вуаля

(0) пельмени свари

(57) Чет не особо просто то.

(59) (58)

Код 1С:
Процедура ВкусноЗапечьМинтая(Минтай, Сметана, лук, сыр, специи) Экспорт
МинтайПром = ВаритьМинтая(20минут);
МинтайПром = ВаритьМинтая(20Минут)+ВытащитьМинтая()+ОтделитьотКостей(Нож, руки);
Противень = СмазатьМасломПротивень();
МинтайСлой = ВыложитьМинтаяНаПротивень();
ЛукСлой = Лук + Нож;
СметанаСлой = Сметана + Ложка;
СырПром = Сыр + Терка;
Сыр = СырПром + Посыпать();
ПротивеньПром = Противень + МинтайСлой + ЛукСлой + СметанаСлой + Сыр;
ГотовоеБлюдо = УстановитьТемпературуДуховки(градусовТакЭдак200) + ПротивеньПром + 20 минут(Пока Сыр <> Запекся);
КонецПРоцедуры;

Время выполнения 40 минут.

(61) ну а гарнир пишите сами, какой вам больше нравится. у меня эта Процедура ВкусноЗапечьМинтая вообще в ОбщемМодуле лежит))

(44)
— Ты подкаблучник!
— Настя говорит, что ты не прав.

(61) Можно еще перем Сметана ипользовать с перм Майонез в пропорции 1Майонез на 3 Сметаны. так, чисто для корочки к сыру

Горшочки есть?

(0) Яичница уже была?

(66) Из перепелиных яиц

(54) + это наверно первый раз за 8 лет, у меня появилось такое желание :), ещё не факт, что я что-то сделаю,
я же  1Сник (ленивый) :)

(63) это пять :)
(58) пельмени покупные не едим
(65) горшочки есть, я вообще тушеное не очень люблю

(69) А кто про покупные говорил7

(69) в горшочках нетушенное - жульен

(70) дооо, пока лепить будешь - вся жизнь перед глазами пронесется

+ (65)
1) мясо (свинину, говядину,моно куренка) режим кубиками (размер по вкусу). Солим, перчим,обжариваем на сильном огнедо корочки (минут 5)
2) картофанрежим кусочками (лучше не мельчить)
3) натираем морковку
4) мелко шинкуем лук (можно слегка обжарить)
5) укладываем надно горшочка лук,затем мясо,затем картофан.
6) делаем бульен из кубика ролтона, разливаем бульен по горшочкам. Добовляем моркву.Закрываем крышкой и на 30 минут при 225 градусах в разогретую духовку.Через 30 минут убовляем температуру до 160 и на 2.5 - 3 часа для готовности.

Кстати, быстро, легко и вкусно можно приготовить судака в кляре. Кляр делать лучше на тёмном пиве.

(69) оно будет томленое как в русской печи

1. курицу целую . горчицу смешай со сметаной + соль.
Обмажь. Дай постоять немного. Духовка 220. Решетка. По нее протвень с водой. От получаса до полтора.
2. Картошка почистить. Кинуть в кастрюлю с водой. минут 40.
3. Морковка на терке. Добавить сметану.
4. Горох замочить. Дать постоять час. Сменить воду.
На огонь. От получаса поварить. Добавить морковь. Лук можно не обжаривать. А лучше обжарить на сале.

Если сложно 1. Нарезать курицу. На сковороду. Под крышку.
Доливать воды. Посолить воду. Добавить перец. Потом накидать лука.
Самое вкусное = лук.

супер рецепт и не сложно ))))
1 стакан риса.
3 стакана воды.
масло сливочное. (кашу маслом ...)
изюм , сколько не жалко.

В мультиварку. Перемешать. Программа "Рис".

Все

(54) > я не Паша, я Саша :) ; жену люблю.

прошу прощения, спутал тебя с евреем

(54)
+1 не царское это дело.
Хотя Стивен Сигал любит готовить.
Имеет 10 дан по кухне. Подкаблучник?

идешь в магазин. покупаешь котлеты бараньи на косточке, картошки, лука, зелени. чтобы не пролететь с мясом, бери пару упаковок австралийской баранины.

картошку варишь. лук и зелень крошишь. баранину на сковородку и подрумяниваешь с обоих сторон. жарится несколько минут. смотри не сожги. выставляешь на стол два таза с картошкой и мясом. всё щедро посыпаешь зеленью.

готово.

Та...

Кролика в белом вине с оливками, беконом и вяленными помидорами.

В процессе обжарки можно добавить коньяка для фланирования.

Любителям бухнуть быть внимательными, кролик без алкашки не такой вкусный :))

PS Готовить часов 5 (с томлением помидоров)... но фифект кулинарной бомбы :)

(79)
кто считает что он подкаблучник
может ему сказать это глядя в глаза )

(82) Нельзя... Он обидится, убежит в тёмный угол и расплачется

(82) какая буква непонятно в "КЛАЛ" ?
(83) см выше :)

(51)  что, солянка правда так делается? и так получится? :)
http://rozmaryn.com.ua/wp-content/uploads/2015/03/solyanka-768x540.jpg

А вообще проблема надумана и раздута.
Я обычно выхожу в яндекс. Набираю что типа : как приготовить покушать. Смотрю картинки.
Потом тупо "собираю" по инструкции.

Последний раз так "собрал" пасху. С первого раза.
До этого с дрожжевым тестом не работал.

Сладкое лучше не пытайся делать, а купи обычный торт.
Ибо вероятность что с первого раза получится не очень велика. А до уровня магазинного торта возможно никогда не дойдешь в мастерстве

(87) это абсалютно понятно

(33) У меня аэрогриль. Обмазываю стейк с двух сторон солью и перцем, спрыскиваю лимоном кладу на кусок фольги (чтоб потом тару не мыть) и на 15-20 мин в аэрогриль.

(85) это суп у тебя) у меня конечно капуста тушеная

(0) Есть очень простой и при этом оригинальный рецепт салата.

Ингридиенты:
1. Разноцветные перцы.
2. Свежие шампиньоны.

Нарезаешь в ёмкость желтый/красный/зеленый перец соломкой. Потом добавляешь туда нарезанные свежие шампиньоны. Все это дело смешиваешь, солишь немного и по вкусу добавляешь майонез, опять перемешиваешь. Потом в холодильник ставишь на полчасика - profit!

Очень интересный и оригинальный вкус получается от свежих грибов)

лаваш
режешь крабовые палочки+кукуруза+зелень
заворачиваешь в лаваш.

(91) есть свежие грибы без обработки???

Сделай домашние гамбургеры

(94) или шаурму

(93) Да. И именно шампьноны.
Лесные я бы не рискнул.

Сельдь пряного посола чистится от кожи и костей, нарезать. Лук красный нарезать. Картошку сварить, пусть остынет, нарезать. Все красиво выложить, полить маслом, можно добавить зеленый горошек. Плюс черный хлебушек. Вкусно быстро.

(97) Самого главного нет

(97) Детям сельдь???

(98) лук)

(100) не лук в селёдке - главное...

(99) И что? Да за милую душу стрескают и не обязательно им водку к селедке. Ну и готовится 10 минут, так что можно не единственным блюдом.

(102) некоторые и пенки молочные трескают за милу душу

(102) Правильный подход. Детям хлеб, а себе всё остальное: водочку, да под селёдочку с картошечкой :)))

(101) а что же?

(104) Главное не перепутать

йогурт в мультиварке. залил молока и закваски на ночь, утром встал и ешь

(105) Если не догадываешься - тебе это не надо )

(108) Уже не томи душу - колись

(109) Значит, тебе это тоже не надо ))

(0) Попробуй вот такую штуку сделать (Рулеты из лаваша)
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=432
Особых навыков не требует, да и не долго.

(108) значит беленькая) я по пиву ток, но селедка с пивом не коррелирует

(112) А вот в Питере в одной сети баров к пиву бесплатно подают копчёную рыбу...

(112) С пивом селедка норм. С пивом только сладкое не норм.

(114) Смотря с каким:
"Главные сочетания
В подборе пивных закусок нужно следовать принципу Парацельса и сочетать подобное с подобным: к легкому пиву — легкие закуски, к солодовым — сладкие, к хмельным и горьким — пряные."
http://thebester.ru/blog/food/23496.html

(113) копченая/вяленная/сушеная - да
(114) возможно. Посуше предпочитаю что-нибудь, для контраста

(115) А бывает несолодовое пиво? О_о

И нехмельное?

береш соевый соус выливаеш чуть меньше пол бутылки в чашку, туда же бросаеш 2 ложки меда и ложку горчицы (Обычной из тюбика) чуть перца черного и красного все перемешать до однородной массы. Далее береш курицу сдираеш кожу с нее делаеш вилкой Дырок побольше  засовываеш в пакет для запекания (Чтоб потом сковородку не мыть) выливаеш все из чашки в этот пакет, Трясеш чтоб курица равномерно смазалась, завязываеш пакет свершу той же вилкой делаеш пару дырок чтоб пар выходил, и в духовку на 40 минут при температуре 180-200 градусов, потом открываеш духовку отрываеш верхнюю часть пакета и продолжаеш печь пока курица чуть чуть не покроется коркой(Главное не передержи). Мясо получается нежное чуть сладкое вообще вкусно.

Лапша по флотски. Береш фарш, покупно конечно лажа полная, но  зато легко, обжариваешь с луком до готовности, бахнуть специй всческих, зира, аджика, хмели сунели. Вариш нормальные макароны больше 50р ценой и смаешиваешь.

все решилось само собой ( у меня так всегда всё решается :))
прилет в 22 45, пока выйдут, пока доедем домой полчаса уже и не надо будет есть :)
жене вино или шампусик с сыром и фруктами , деткам утром кашу  :)

(121) Эх. Тут все так старались, а ты схалтурил. :)

(0) бутерброды с черной икрой были?

(122) почему я то схалтурил? билеты брали какие были
постараюсь при случае что -нибудь испортить, тьфу , приготовить :) , обещаю из предложенного .
Так я собирался попробовать филе форели пожарить или запечь, не знаю сложно это или нет.

(124) тут главное не передержать

(125) это ешё когда будет, может и не пригодится :) (см (121))

(124) В прошлые выходные в духовке запекал. Делов на 20 минут максимум.

Голень крылья курицы картошку кружками баклажаны разложить на протвень. Сверху можно немного грибов и обязательно тертый сыр. 30 минут в духовке 200 гр на 3 уровне и супер блюдо. Просто быстро и красиво.

(0) накуролесил пока жены не было?

(129) нет, просто жену люблю .
Если охота ярлыков поразвешивать  :- заранее клал (с):)

(130) Бутылки-то успел выкинуть? ))

(131)еще 3 дня , пока убираться рано :)

(132) Значит бутылки все-таки есть. :)

Драники. Вкусно и сытно.

покупаешь хвост трески кг на 2-2,5, именно хвост, а не филе (незнающим иногда вместо трески пикшу продают - треска отличается белой боковой полоской),
чистишь, режешь кусками толщиной 4-5 см, обваливаешь в муке, жаришь на хорошей большой сковороде, подавать с отварным картофаном, квашенной капустой.

(133) не пью практически , могу за компанию чуток без особой радости
Прибраться надо все равно  и закупиться

(0) хочешь наглядно продемонстрировать, что можешь великолепно питаться без второй половины, не?)

(139) во) тогда оптимально яичница глазунья, пельмени покупные и чаек

(140) чайки - они зело невкусные

(141) зато вних фся соль тягостей и невзгод временновынужденного холстяка-отлученца )

(140) Пельмени сложно. Бутеры из черного хлеба и докторской колбасы и пара пива.

(142) Да, все это можно украсить увядшим букетиком ромашек. И пустить скупую мужскую слезу

(139) нет, да и зачем ?
Вроде в (0) понятно написано, хочу сделать приятный сюрприз

upd всё же подумываю кроме (121) забацать закуску или салатик
пока думаю о рулетах с лавашом
советы снова принимаю

(148) забацал рулет из крабовых палочек с сыром, яйцом и зеленью в лаваше и салат из варёной курицы с ананасом, яйцом и сухариками - под шампусик( вкусное розовое мускатное сладкое игристое в 5ке по акции  что-то типа 250р)   пошло на ура.