Возможно ли? Потыкался в конфигураторе, не нашёл. У яндекса спросил - в ответ ничего релевантного. Если нельзя, что можно придумать на замену?

да всё можно

Элемент формы - Поле
А вид - уже в зависимости от типа реквизита, что в пути к данным...

ок, так какой же тип данных должен быть у реквизита?
Даже если булев тип поставить, то генерируется выпадающее меню.

(2)С булевым типом разобрался, можно выбирать вид поля.
А если тип строка или число, как задавать варианты значений для выбора пользователем?

(4) в СписокВыбора, полистай свойства поля формы в низ, там и найдётся

(5) Спасибо, то, что надо.