у меня есть на форме кнопка старт и пауза, я хочу совместить в одну кнопку. как это реализовать в одну кнопку.  помогите пожалуйста

Попробуй булевы переменные, классная вещь.

меняй заголовок и анализируй

(2) быдлокод

(0) см. (1)

2(3) Да ладно, обычный КВО-паттерн

Можно пример
чтобы понять

(6)
Создаешь переменную. Присваиваешь по умолчанию Истина или Ложь, смотри по ситуации.
А по кнопке эту переменную меняешь на противоложное значение.
Отсюда дальше по коду смотришь, если переменная = истина, тогда один код, иначе - другой.

Пример оту я чайник.

А еще у 1С есть кнопка с состоянием :)

(6) Грубо говоря

Процедура Нажатие()

Если ВПроцессе Тогда

   ВПроцессе = Ложь;
   Кнопка.Заголовок = "Старт";
   КакиеТоДействия();

Иначе

   ВПроцессе = Истина;
   Кнопка.Заголовок = "Пауза";
   КакиеТоДругиеДействия();

КонецЕсли;

КонецПроцедуры

Пометка = Истина.

(3) в чем глобальное отличие сравнивать с заголовком или булевым?

(12) Просто так не принято в приличном обществе :)

(0) Удобные кнопки превратить в такое омнище.

(14) В медиаплеерах такое сплошь и рядом.

(12) Булево может пригодиться в других местах.

Тогда правильным решением будет лишь использование пометки

смысл создавать новые переменные и передавать их параметрами

(18) Вариантов несколько. Пусть смотрит, выбирает.

(18) Смысл использовать свойства элементов не по назначению?

(6)
Процедура Нажатие()
  Попытка

    Если Кнопка.Заголовок = "Старт" Тогда

      КакиеТоДействия();

    Иначе

      КакиеТоДругиеДействия();

    КонецЕсли;
    
    Кнопка.Заголовок = ?(Кнопка.Заголовок = "Старт","Пауза","Старт");    

  Исключение
    Сообщить(ОписаниеОшибки());
    //Тут что то пошло не так...
  КонецПопытки;
КонецПроцедуры

2(20) потому что 1С очень ограничило кастомизацию контролов. В других средах даже в типовых контралах есть свойства, которые ты можешь использовать для своих целей.