Ищу информацию по производству вина. Интересует технологический процесс производства, в частности этапы превращения полуфабрикатов из одного вида в другой вплоть до получения конечной продукции. Увидеть бы где-то это в виде структурной схемы. Подскажите, может кто-то знает где найти информацию и поделится ссылкой ? Наверняка же есть типовые отработанные схемы.

в педовикии материалов мало?

- ягоды давим прессом, пресс моем с хлоркой.

(0) поищи лучше сидр. получается как шампанское

(1) А как же обнаженные красавицы давящие ягоды своими прекрасными ножками?

(3) И ритуальный секс на давленном жмыхе? ))

(3) там девственницы нужны.

а они закончились еще в 18-ом веке

(5) "они закончились еще в 18-ом веке"

Таки Лысенко был прав?

Ждем 1С: Виноделие?

(4) жмых это на производстве масла ) Барда - на спирзаводе, а в виноделии виноградная выжимка.

(0) Случайно не Киселева завод в Крыму автоматизируешь?

(8) Смысл не меняется. И потребность не отменяется )

если в мск - можно на речной вокзал сгонять в музей коньяка. не вино конечно, но все же

Сайтов с инструкциями в инете полно, книг таже накачать можно . В чем соль топика?

(12) есть даже документальный фильм  «Волшебное зелье Астерикса»