в одном поделии нашел вот такой код:
        Об=Документы.РеализацияТоваровУслуг.СоздатьДокумент();
Об.ОбработкаЗаполнения(Заказ);

соответственно метод ОбработкаЗаполнения в реализации объявлен экспортным

и тут я задумался, а чем оно отличается от

Об=Документы.РеализацияТоваровУслуг.СоздатьДокумент();
Об.Заполнить(Заказ);

кроме как методологии?

Вызывать события стоит исключительно в утилитарных целях.