Именно вытащить пароль, не войти в базу без пароля и не сбросить пароль?

Нет.

Если только лёгкий. Восстановить из хэша при помощи специальных сайтов.

(1) ага. пароли в дт не выгружаются, да

пароль, если что, не имеет свойства чтения

(2) О, а ты знаешь каким алгоритм 1С пароль шифрует????

sha1

а бывал такой прикол в УТ 10.какой-то-там. пароли от почты совпадали с паролями 1с. а почтовые ж можно читать...