Сейчас такие времена, что информация, которую раньше скрывали, просачивается в массы. С недавних пор стало известно, что дрожжевой хлеб является достаточно вредной пищей и что лучше есть без дрожжевой.

http://womanway.online/article/chem-vredny-drozhzhi-5-prichin-otkazatsja-ot-drozhzhevyh-izdelij/
http://vedu.forumbook.ru/t145-topic
http://www.happy-giraffe.ru/user/12989/blog/post101402/

В связи с этим было принято решение прикупить хлебопечку и выпекать для семьи полезный нормальный продукт. Может кто из вас посоветует какую модель выбрать или другие какие советы?

Бывают такие, что там можно даже запрограммировать, чтоб она запускалась к определенному времени.

Рожь засеял ?

(1) +100
без своей ржи нет смысла покупать хлебопечку.
все должно быть экологично

(2)я заказываю дикие сорта ржи (Полбы) мешками из Алтая.

(3) хлеб вреден
как впрочем и красное мясо
и любые консервы
и сахар и соль
и кофе и чай
и ....

(2) Тогда со своего навоза начинать нужно...

(3) Выращена в окрестностях АО "Кучуксульфат"?

(4)так то я не ем консервы, красное мясо, сахар, ....
А хлеб вреден именно дрожжевой.

Брал Panasonic SD-ZB2502. Всё устраивает. Мега весчь) (если подходит под запрет как реклама, удалите пост)

(4) Вредно всё. Даже от воды можно помереть.

(4) с чего это мясо вредно ?

(8) бред

(0)
Павел,может как сородичи Моисея-Мусы пресные лепешки есть ?
Ведь с ними в пустыне фараона(фируана) пережили...

(5)нормальная полба. в эко поселении растет. лучше не найдешь.

Тоже думаю прикупить и дома печь.
Особенно после этой давненько вышедшей статьи. Год собираюсь.

http://geektimes.ru/post/240146/

А что за хлеб ты собрался делать в хлебопечки без дрожжей?

P.S> у самого дома Kenwood BM450

(10) Нет. Всё дело в количестве, а смертельная доза воды не так уж и велика:
"Вода – это жизнь. Это знают все! Тем не менее ей можно отравится, даже если она родниковая. Слишком много воды приводит к гипергидратации – это нарушение всех функций организма и дальнейшая смерть. Чтобы этого добиться нужно выпить больше 7 литров воды в сутки."

http://i-fakt.ru/smertelnye-dozy-dlya-nashego-organizma/

(14)бездрожжевой хлеб.

хлебопечка - не тру.
ставь русскую печь, дрова только березовые

и колодец выкопай , вода нынче неочень

а еще лучше вырубить для себя инет, где ты этот бред всякий вычитываешь

(17)мне нужно чтобы проснулся и свежий хлеб готов

(18)скважина у меня и так будет на участке. только вот с фильтрацией еще не определился.

+ и кстати не всякая береза еще сгодится.
походу, придется тоже с Алтая дрова заказывать

(20) и что.. ты регулярно будешь выпекать хлеб? на пару раз тебя хватит допустим..

Проще пойти в магазин и купить бездрожжевой хлеб, если так уж хочется.

(23) +100. Тем более вкус его весьма специфичный, непревычный. Т.е. надолго не хватит тебя

(21)не верю я тебе
(22)а где мне еще хлеб брать? у нас там не продается за городом бездрожжевой нигде, а ездить в город накладно каждый раз.
(23)попробовав собственный хлеб не захочется уже кушать покупкной. мне так друг сказал, у которого древняя хлебопечка.

(24) Вполне нормальный хлеб, ничем не уступающий магазинному. Просто каждому свое. Кому лень возиться, тот пойдет в магазин. А дети хлеб из х/п едят за милую душу. Не ломает ни разу приготовить. Тем более там ручных операций - минимум.

(25) Мы сейчас про дрожевой хлеб говорим?

Бездрожевой пофиг где делать.
Дрожжевой ...лично мне не нравтся, а вот в деревню, когда еду к родственикам, они всегда просят привезти "своего" хлеба

(26) Бездрожевой?

(25) У меня многие знакомые купив хлебопечки, тоже поначалу так говорили. В итоге постоянно готовят в ней хлеб единицы, а остальные забросили хлебопечки, побаловавшись пару раз. И по деньгам, и по трудозатратам, получается намного дороже, чем в магазине купить.

(0) https://www.google.ru/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=девушка%20в%20муке%20на%20кухне

(28) в том числе

(29) +100. время на это все надо. Которое есть только у пенсионеров.

(0) у меня такая: Midea EHS10AH
устраивает... пеку с дрожжами )

(29)у друга печка, которая сама все делает. никаких трудозатрат. просто у него древняя модель и он не знает какая - печка в Казани, а он в Германии. Но они пекли хлеб сами.

(34) ты не поверишь, все такие печки. засыпал ингридиенты выбрал программу и дальше все оно само.

(34) " сама все делает" - И сама ингредиенты в себя засыпает, и пакеты на место убирает? :))

думали про хлебопечку, но передумали
будем пробовать в мультиварке
ржаную муку вроде не каждая печка перемешивает, помогать приходится

(37) мультиварка - вещь

хотя вот хлеб там не пробовали печь

советуйте рецепты бездрожжевого хлеба
могу поделиться рецепты на простокваше, правда у нас пока он не получался ибо духовка не очень хорошая

(35) с бездрожжевым не так всё обстоит, там несколько дней возиться надо.
(38) +100500

(39) я тоже, но судя по нету - народ печет

к определенному времени - врядли, имхо.
что там будет с тестом - непонятно.

(39) А почему бы и нет? Вот только тесто она не замесит.

(41) можно на сыворотке/простокваше - замешал и в духовку/печь , типа даже без выдержки

с опарой - да, почти неделя возни, но потом можно печь непрерывно сколь угодно долго

(0) жжет. Бездрожжевой в хлебопечке... Ню-ню.

Тандыр бери!

У меня Панасоник, нормально хлеб делает. ДРОЖЖЕВОЙ.

Бездрожжевого в рецептах нет. Умельцы пытаюся делать на заквасках но хреново работает. И кстати - че там в этой закваске родится и не опаснее ли это дрожжей?

Я вот как - то дрожжевой ем.

Ежли сильно надо - бездрожжевой в магазине есть - тот же тандырный лаваш. (Блины короче, по нашенски :) )

(45) Вот вот. Дрожевой я и в духовке могу печь. Ненамного дольше чем в мультиварке, а по вкусу даже вкуснее

(38)у нас сгорела мультиварка потому что мы ей каждый день пользовались.

(48) попробуем - отпишусь ))
пока только собираемся с неделю ))

огурцы тоже есть вредно... 100% людей евших огурцы умерли или умрут

(47) Не только лаваш: http://supergreen.ru/Shop/Bezdrozhzhevoi-hleb

есть группы ВК где описаны истинные рецепты бездрожжевого хлеба.

(47) чего жжет? запоискал и получил полно ссылок https://yandex.ru/yandsearch?&clid=2186621&text=бездрожжевой%20хлеб%20в%20хлебопечке

(53) из кирпичей сложить не предлагать?
зафигач себе тандыр в нем лепешки вкусныфе получаются

(53) а чем дрожжи вредны? расскажи истину

(56)в (0)ссылки.

(55) лучше сразу из глины лепить, кирпич дорогой

(57) как то не доверяю женским сайтам и счастливому жирафу
посерьезнее есть что?

(56)Дрожжи - это причина номер 1 возникновения рака после красного мяса.

(59)ну поищи. я думал все уже знают о вреде дрожжей. на ютубе поищи научные исследования. там полно их. От дрожжевой хрени будет рак.

(61) Смешно.

(60) это ты тоже на женских сайтах почерпнул?

(61) не пей кефир

красное мясо -- это крашенное мясо ?

(60) А дебилы-ученые столько бьются над причиной его возникновения, тратя лярды денег! Срочно подскажите им!

(61) вполне вероятно

(65) Сырое, наверное.

(65) красное это красное. Есть еще белое

(66) кто их знает. читал про итальянского доктора, который вылечивал людей от рака с помощью питьевой соды, и этим самым он доказывал, что рак - это грибок
дословно уже не помню, но врача этого кажется загнобили официалы от медицины

(66)лекарства от рака давно найдены.
(68)всемирная организация здравоохранения признала мясо как причину возникновения рака.

(68) так сырое же из людей никто не ест

(72) из людей - едят только каннибалы )

(71) "лекарства от рака давно найдены." - да ты что? Правда что ли? Срочно получай нобелевку!

https://market.yandex.kz/product/7776570/reviews?hid=90600&track=tabs

в опу рак, давайте проверенные рецепты бездрожжевого хлеба

(70)а догадайся почему его забраковали? потомучто нельзя давать в массы лекарство от рака.

ну а как же без всемирного заговора)

(75) единственная недорогая печка с рейтингом 5,00

(77) Кстати, есть мнение, что в хлебопечки специально добавляют рак, чтобы такие "умники" не могли обмануть заговор. Так что бездрожжевой хлеб не спасёт :))

(80) А уж в микроволновке ...

(74) бездрожжевое тесто - лекарство от рака, что непонятного??

(80) а еще в алтайскую рожь добавляют раков, чтобы наверняка

(0) а простите как ты бездрожжевой хлеб то в этой печке печь собрался? На опаре что-ли?

(0) (47) (54) (52)

Немного расшифрую. К хлебопечке рецепты прилагаются. В них нет рецептов бездрожжевого.

уксус+сода, лимонная кислота+сода, кефир + сода - это все рецепты для скороспелого теста например кексов.

Можно применять. Но нестабильно. Результат не гарантирован.

(52) В некоторых местах уточняют, что некладут ТЕРМОФИЛЬНЫЕ дрожжи. А обычные там вполне есть. Ну если вы готовы выдерживать в теплом месте опару с обычными дрожжами или фигарить сахара чтобы они там множились быстрее...
Засада с термофилами что они не гибнут после выпекания сразу, а только после остывания хлеба, ибо кушать уже нечего. Ну и термофильные дрожжи не удастся убить человеческому организму повышенной температурой (37-40) тела, если вдруг они примутся жрать человеческий организм (я лично ничего об этом незнаю, хотя миллиарды его едят).

Есть обратные доказательства что дрожжи - полезны. Они содержат витамины группы Б.

(77) Потому что он был мошенником?

(85) Это все рравно дрожжи. опара.. это разный процесс приготовления дрожжей.


бездрожжевое - это лепешки восточные. тут не хлебопечка нужна

(86)давайте не будетм тут разводить флейм. здесь ветка тематическая. посвящена хлебопечкам

И хватит здесь флудить пожалуйста. Помогите выбрать хлебопечку домашнюю.

(88) все они одинаковые. там простое ведро с мешалкой и тен.

разница только в п\опциях типа дозаторов разных  добавок

(85) меня в детстве специально дрожами отпаивали и ничего жив здоров

(76) http://crucide.livejournal.com/

ХВатит.
Я нашел вот полезное

http://joxi.ru/4AkEMM4SKEX3mq

(90)нельзя так шутить.

http://tandiry.ru/tandiry.htm

можно за 20тр купить переносной тандыр

(92) какие шутки. дрожжи особенно пивные, самый большой коктейль всего полезного, магния, кальция и тюпю

(92) я не шучу, отец специально за пивными дрожами завод ездил

(95) ты ему счас мозг порвешь.

(95)ну вредны они. вредны. я же не говорю, что от этого умирают сразуже. Но пользы они не приносят.

пивные дрожжи это другие дрожжи

(98) это всеравно дрожжи. Аналогично лисички - это другие грибы, не белые.

(99) ага и мухоморы еще есть

Пивные дрожжи - отличное средство для повышения иммунитета - сопротивляемости организма к различным заболеваниям, улучшения общего самочувствия, восстановления организма в послеоперационный период.
Употребление дрожжей, дрожжевого напитка поможет в лечении многих, самых разных заболеваний.

Дрожжи содержат все важнейшие аминокислоты. Клетки дрожжей синтезируют в значительных количествах нуклеиновые кислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, они также богаты витаминами. Поэтому дрожжи могут применяться как ценный питательный продукт, дополнительный источник высокоценного белка, витаминов группы «В» и «D», минеральных вещест
(с) http://nwpivo.ru/statyi/o-polze-piva/lechenie-drozzhami.html

в общем мне плевать на всякие там пивные дрожжи. Речь об обычных дрожжах - они вредные.

Пивные дрожжи являются популярной биологически активной добавкой к пище, обладающей массой полезных свойств и благотворно сказывающейся на функционировании организма в целом. Порядок приема дрожжей зависит от желаемого конечного результата, а также от общего состояния организма.

Польза пивных дрожжей для нашего организма неоценима, они нормализуют обменные процессы (углеводный, жировой, белковый обмен), улучшают процессы переваривания и усвоения пищи, повышают аппетит, улучшают и восстанавливают работу желудочно-кишечного тракта, поддерживают нормальное функционирование поджелудочной железы, стимулируют процессы выведения из организма токсинов, тем самым улучшая общее функционирование организма.

Являются средством восполнения запасов витамина группы B.

Особенно полезны диабетикам, поскольку содержат в больших количествах хром, который стимулирует организм на «борьбу» с глюкозой.

Дрожжи помогают справиться с эмоциональным и физическим стрессом, благотворно сказываются на работе нервной и сердечно-сосудистой системах.

Способствуют поддержанию кислотно-щелочного баланса биожидкостей в организме.

При приеме пивных дрожжей значительно улучшается состояние кожи лица, особенно проблемной и жирной кожи с расширенными порами, прыщами и угревыми высыпаниями. Улучшить состояние волос, укрепить корни, избавиться от перхоти, поможет дополнительное применение их наружно, в виде масок. Рецепты масок из пивных дрожжей весьма эффективны, но у них есть существенный недостаток - это наличие сильного и стойкого дрожжевого запаха от волос, смыть который не так просто, отзыв о маске здесь.

Пивные дрожжи способствуют укреплению иммунитета, проявляют высокие антиоксидантные свойства, предупреждая ранее старение, являются профилактикой развития рака печени.

Часто пивные дрожжи рекомендуют принимать как для набора веса, так и для похудения, только подход к употреблению препарата в каждом случае будет разным.

Полезной особенностью пивных дрожжей можно назвать способность увеличивать содержание полезного холестерина и снижать общий его уровень содержания в организме (к примеру, прием 2 ст. л. пивных дрожжей раз в сутки на протяжении двух месяцев поможет снизить уровень холестерина на 10%).

Прием пивных дрожжей также полезен при ранениях и порезах, поскольку они обладают свойством ускорять регенеративные процессы в тканях.

(с) http://www.prosto-mariya.ru/kak-pravilno-prinimat-pivnye-drozhzhi-pobochnye-effekty-protivopokazaniya_972.html

(103)может быть это и правда. Но пока я не праверю информацию, нельзя утверждать, что это истина.

(102) не только лишь все дрожжи выживают при 200 градусах в течении 40 минут в хлебопечке :)

изюм никогда не ешь, на них дрожжей дофига

грибы в общем - самые древние жители на планете

некоторые можно есть один раз

(104) боюсь представить, как ты проверяешь информацию на правдивость

видимо количеством лайков

(102) фейспалм.jpg

(0) Практически в любой хлебопечке есть режим бездрожжевого хлеба. В моём мулинексе, которому 9 лет от роду он тоже есть. Режим таймера - аналогично, есть в любой более-менее продвинутой модели. Но бездрожжевой хлеб на таймере печь не получится - не тот процесс, чтобы засыпал и забыл.

в мультиварке bork все готовлю и хлеб уже несколько раз выпекал.
отлично выпекается.вкус естественно от рецепта

щас к НГ, уже холодец сварил и залил (раньше теща его готовла, а теперь я), завтра жаркое с мясом и картошкой и  пирог с яблоками и все в мультиварке.
салаты и прочее за женой

а про хлеб, последнее что пек это бородинский, купил в упаковке смесь с готовым рецептом, миксиром взбил тесто за несколько минут, кинул в мультиварку и через час готово. мне понравился

вернее соврал немного с полчаса тесто в режиме подогрева еще поднималось, маловато правда в итоге, надо было подольше

(0) ешь лаваш тонкий, он без дрожжей

(0) Все не читала. Может, наш вариант и не подойдет. Супруг года 2-3 назад пек ржаной хлеб бездрожжевой. Нам очень нравился. Но его нельзя долго месить, да и потяжелее (погуще) он. Потому хлебопечка не подошла. Руками все делал. Закваска - мука с водой. А при выпечке уже по настроению добавлял горчичное масло, тмин, мед и т.п. Первые сколько там часов после приготовления вообще не разрешал его трогать. Почему-то нельзя сказал. Народ приходил и как гостинцы брал. А сейчас он перестал вообще хлеб есть. И мы, выходит, тоже)

(108) а мы часто пекли в ней зебру и жидкую ватрушку. Кулич не получился(((

Вспомнилась карикатура времён талонов на сахар в СССР (конец 80-х годов).

"Сахар — белая смерть! Кофе — чёрная смерть! Гречка — мелкая смерть!"

(0) Хлебопечки как правило не имеют режима для приготовления бездрожжевого теста... Там как раз все на сухих французских... Закваска требует брожения в течение 6 часов минимум...

1,5 года юзаю простой нокунейм китай. самый частый шаблон использования - замес дрожжевого теста. Удобно и автоматически. Ну и пельменное нетугое. В выпекании - сливает духовке, без вариантов.

(0) классика, панасоник 2501
умеет все что надо, надежный

один минус: когда появляется в семье, начинает расти пузо

т.к. хлеб сказочно вкусный, а если на утро программировать -- просыпаешься от лютого запаха свежего хрустящего хлеба

Просто из личного опыта: Автор, смотри чтобы шестерня привода мешалки не была пластмассовой. Так-же не переплачивай за ардуинки (лампочки-кнопочки). Так-же сильно не смотри на огромные печки с мощными нагревателями, ибо много хлеба семья съедает не каждый раз и поэтому лучше помаленьку, но чуть чаще делать.
У меня раньше была небольшая, марку уже, увы, не помню. Жена с вечера засыпала 2 сорта муки, чуток отрубей, то-сё и к подъёму, т.е. в 6 утра каждый день был свежайший вкуснейший хлеб

(0) ахаха ,трава что не прет ))

рецепты получены. спасибо!
буду смотреть отзывы по предложенным вами моделей!

(107) Соврал я. Нет у меня режима бездрожжевого. Перепутал я его с режимом хлеб без клейковины.

Не покупай. Плохо сказывается на фигуре.

(124) Наоборот. Когда сам делаешь, сам решаешь какой хлеб кушать. Соответственно для худеющих всякие отруби и прочие добавки идут

(124) ем уже почти год бездрожжевой без ограничения - за это время похудел на 12 кг
правда в это же время отказался от картошки в любом виде, может и это сказывается, но хлеб не причина толстения, возможно дрожжевой хлеб - причина, не знаю

Ем картошку, макароны, хлеб и булочки, но никак не могу больше 100 кг набрать. Так и застрял в районе 98, рост обычный 180, ЧЯДНТ?

(127) ты уже и так толстый )) хватит

(128) Я не толстый, я упитанный.

ты жирный, ты умрешь на десять лет раньше сверстников

к сорока пяти проблемы с сосудистой, с давлением, затем гиперболически вырастет вероятность инсульта и инфаркта миокарда

Коллега купил хлебопечку. Очень любит свежий хлебушек да с молочком. +10кило за полгода.

Обленился народ, устои забыл. Я хлеба вообще не ем. Ну когда очень нужен, ну там икру не на что положить, беру муку, соль, воду - пеку лепешки. Лучше любого хлеба!

(130) Это ты в интернете прочитал? А я пока живу и кашляю, и проблем с выше перечисленным не имею.

http://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/6/9/7/6882796.jpg

Stadler Form Baker Three SFBM.9900
в  у нас вот такая. Прекрасно програмируется с вечера, что бы к утру был свежий хлеб. Главное порядок засыпания ингридиентов из книжки соблюдать. ( что бы дрожжи на муке были)

Ура! у меня 115 килограмм весу! я пытаюсь до 130 дорасти. Потом пусть попробует кто со мной выйти в клетку подраться. Ну и качаться начал а мышцы наливаются и придают еще больше веса.

(0) в духовке пеки, две хлебопечки валяются дома, а жена в духовке делает хлеб и быстрей и вкусней....

(0) все эти маленькие дешевые **печки. а также **варки- еще та хрень по составу контактирующей с пищей и нагревателями материалов. Предпочитаю покупать готовый и не париться, там хоть промышленное оборудование.

(136) чтоб не заворачиваться этим нужно брать с двумя диспенсерами(второй для дрожжей)

+ 140 http://irecommend.ru/content/malenkaya-pekarnya-u-vas-doma