1С:Документооборот 1.4, настроенный по инструкции (6), уже пару лет отлично извлекает текст как с текстового pdf, так и с текстовых картинок сканированных в pdf.
Чтобы обнаруживать ошибки, программист должен иметь ум, которому доставляет удовольствие находить изъяны там, где, казалось, царят красота и совершенство. Фредерик Брукс-младший