Столкнулся с тем, что при создании нового документа всегда предлагает апрель 2015 года. Сходу не нашёл, в каком месте хранится этот параметр для новых документов. Хотелось бы по умолчанию брать предыдущий месяц или текущий.

с названием документа ошибся. Акт приемки выполненных работ называется

Нашёл где устанавливается месяц по умолчанию.
Раздел Зарплата - Расчеты и выплаты - выбрать текущий месяц в левом верхнем углу.