Порекомендуйте версию платформы 8.3, которая наиболее стабильна.

Сейчас стоит 8.3.6.2332

мы работаем на 8.3.6.2390

8.3.8.1747

+(2) и тестируем уже неделю 8.3.8.1675

(2) Есть нарекания? Как долго работаете? С какой конфигурацией?

Работаем на 8.3.6.2390 к/с вариант, бухня3.
Нареканий нет. Бывают лишь зависшие сеансы но очень редко.

(5) ЗУП 2.5, БП 3.0, УТ 10.3
Полгода где-то
Зависают сеансы на сервере, фантомы...

(7) (6) тоже много зависших сеансов

8.3.7.1759 - месяца 3 на ней уже.

Документооборот 2.0 - иногда бывают зависшие сеансы на сервере.
УПП 1.3 - ни разу не было зависших сеансов.

Параметры ИБ одинаковые:
Время засыпания - 1200 с
Время завершения соника - 86400 с

(9) А сколько пользователей?

(10) Документооборот - до 35-40
УПП - до 15