В статье "Новый запрос и новая таблица значений как функции"
http://catalog.mista.ru/public/163853/ приведена простая функция НовыйЗапрос.
Она позволяет получать готовый запрос (с установленными значениями параметров) так:
НовыйЗапрос(ТекстЗапроса, СтруктураПараметров)
Вот пример кода:
ТЧТовары = НовыйЗапрос("ВЫБРАТЬ * ИЗ Документ.РеализацияТоваровУслуг.Товары ГДЕ Ссылка = &Ссылка", ЭтотОбъект).Выполнить().Выгрузить();