Где-то точно видел, но скорее всего в обычном приложении: когда в пустом поле ввода выводился текст <Выберите элемент> (ну или типа того), и если не изменяет память, то поле было ссылочного типа. Где видел не помню.

Вопрос: возможно ли такое реализовать в управляемом приложении на платформе 8.2 для поля табличной части документа?

Расширение поля формы для поля ввода.ПодсказкаВвода (Form field extension for a text box.InputHint)
Расширение поля формы для поля ввода (Form field extension for a text box)
ПодсказкаВвода (InputHint)
Использование:

Чтение и запись.
Описание:

Тип: Строка.
Поле ввода, содержащее пустое значение и не имеющее фокус, отображает внутри себя подсказку ввода.
Для полей ввода, редактирующих значения типа Число или Дата, подсказка ввода не выводится.

Доступность:

Тонкий клиент, веб-клиент, сервер, толстый клиент, мобильное приложение(клиент), мобильное приложение(сервер).
--------------------------------------------------------------------------------

     Методическая информация

(1) Это точно в 8.2?
У себя в СП такого не нашел.

т.е. в 8.2 никак?

через условное оформление формы делается ...
Форма => Условное оформление => В элементе оформления ставишь галочку напротив "Текст" , пишеш "<Выберите элемент>" , заполняешь условие (Когда значение не заполнено). Можно поставить галочку на против цвет текста и выбрать "Серый"... тогда будет выглядеть как в типовой.

В простых случаях да - в моем - нет.
Суть: с табличной части есть три субконто. Строк в табличной части может быть несколько, и с каждой свои субконто. Нужно в качестве подсказки в каждой строке для каждого незаполненного субконто показывать его вид.

(5) тогда чуть сложней. Нужно делать не одно условие , а вилку на несколько оформлений. Типа когда Прибыль > 0 тогда будет отрабатывать "выбери статью доходов"
Когда Прибыль < 0 тогда "Выбери статью расходов" и т.д. ... но это если есть за что зацепится ... не очень элегантно но должно сработать ...

Решил вопрос программно.