САБЖ
Есть клиент у которого нет статического IP адреса. Подскажите как организовать обмен.

Также, как и без статического адреса.

no-ip, dyndns

Фтп-сервер, электронная почта?

электронную почту смотрю в 2.0 убрали. Но фтп поднять в другом месте насколько я понимаю можно

(4) Негде поднимать.
У клиента единственный компьютер.

(5) А после получения статического адреса их станет два?
Меняйтесь через каталог, каталог синхронизируйте хоть дискетками вручную

(5) Я поднимал внешний бесплатный ФТП в тырнете - на 5 агентов - вполне работало.

http://www.codenet.ru/hosting/table.php