Возможно ли в обычной форме отловить и произвольным образом обработать нажатие таких клавиш, как стрелки (вправо, влево, вверх, вниз), Enter и т.п.? Да и вообще любых клавиш, хотя бы буквенных, без Ctrl, Alt и Shift.

Почему возник вопрос - что-то захотелось с утра игру сделать простенькую.

Ну, что, никак? Поле HTML документа никак не поможет?