Можно ли сделать и как, чтобы при нажатии флажка на форме часть ячеек таблицы становилась ТолькоПросмотр = Ложь, а остальные так и оставались ТолькоПросмотр = Истина?

настраивается в условном оформлении

(1) а чтобы к нему пробраться, нужно тип задавать ДинамическийСписок?