Все проще:
command + q
все хоткеи можно посмотреть/изменить/доабвить в настройках keyboard
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший